Langkah Mudah untuk Membuat Opor Ayam versi Kering yang Lezat

Opor Ayam versi Kering

Lagi mencari inspirasi Resep Opor Ayam versi Kering Anti Gagal yang unik?, Resep Opor Ayam versi Kering, Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam versi Kering Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Opor Ayam versi Kering yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam versi Kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Opor Ayam versi Kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Opor Ayam versi Kering yang bisa kamu jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam versi Kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam versi Kering memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Biasanya opor ayam ada sedikit kuah-kuahnya ya, yang ini saya bikinnya terlalu kering karena waktu masaknya saya lamain dan jadinya udah mirip kari 😉
Ini enak banget, takaran bumbunya pas juga, #RecookPapadaan kali ini #CookpadCommunity_Kalsel pada ke dapurnya mbak Nani #Recook_NaniSetiati, versi asli juga berkuah sebenarnya.
Sekalian bangeeet meramaikan #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #KualiEmak #BahariRaya #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan dan memenuhi #RecookOfTheWeek minggu ini. Seneng bangeeet bisa nambah ilmu baru lagi karena udah berhasil masak opor dengan ayam yang terkenal alot banget ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam versi Kering:

1/2 ekor ayam petelur
100 ml santan kental (dari 150 gram kelapa parut)
Secukupnya air
2 cm lengkuas
1 batang serai
1 lembar daun salam (resep asli 2)
1 lembar daun jeruk (resep asli 2)
1 buah kapulaga
1 sdm air asam jawa
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
8 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
Secukupnya pala
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir

Cara untuk membuat Opor Ayam versi Kering

Pertama-tama saya rebus ayam dulu dengan metode 5.30.7 untuk membantu mempercepat si daging ayam petelur menjadi empuk.
Kemudian mulai bersiap membuat bumbu halus. Sangrai ketumbar, kunyit, jahe, jinten, pala, dan kemiri. Lalu blender bersama bawang merah dan putih. Saya menambahkan sedikit air ketika memblender.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan serai geprek, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kapulaga serta air asam jawa. Aduk-aduk hingga tanak dan harum.
Masukkan ayam, tambahkan gula dan garam. Tambahkan juga air dan santan. Tutup wajan. Masak hingga empuk. Saya menghabiskan waktu kurang lebih satu jam dengan beberapa kali menambahkan air ketika mulai menyusut. Tes rasa. Note: waktu dan hasil akhir (berkuah atau kering) bisa disesuaikan sendiri yaaa.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.