Resep Soto Ayam Lamongan, Enak Banget

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Sempurna yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto Ayam Lamongan Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Lamongan Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Next merupakan gambar mengenai Soto Ayam Lamongan yang bisa kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 35 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berkali-kali nyoba resep soto lamongan yang bersliweran di internet tapi nggak pernah nemu yang cocok dan mirip sama yang biasa dijual abang-abang di jalan. Ternyata kuncinya adalah penambahan rempah-rempah seperti kapulaga dan bunga lawang. Alhasil terciptalah resep ini. Cocok banget buat yang kangen makan soto lamongan di pinggir jalan tapi takut protokol kesehatan nggak dilakukan. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1/2 ekor ayam kampung (bisa diganti ayam negeri)
3 liter air
8 lembar daun jeruk
3 batang sereh
2 butir kapulaga
1 batang kayu manis
5 butir cengkeh
1 butir bunga lawang
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya penyedap
Bumbu halus
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
1/2 sdt jinten
1/2 sdt pala
secukupnya minyak goreng untuk menumis
Koya
12 buah kerupuk udang, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
Pelengkap
Kubis, diiris
Tauge, direbus sebentar
Sohun, direndam air panas
Telur rebus, iris 8 bagian
Daun bawang
Seledri
Jeruk nipis
Bawang goreng
Sambal (cabai rawit dan bawang putih direbus lalu uleg/blender)

Cara membuat Soto Ayam Lamongan

Rebus ayam dalam air dingin selama 30 menit dalam panci tertutup. Matikan api. Diamkan 30 menit.
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam yang sudah didiamkan 30 menit. Rebus selama 1 jam atau hingga ayam empuk.
Setelah ayam empuk, keluarkan ayam dan goreng setengah matang. Kemudian bumbui kaldu dengan garam, gula, dan penyedap.
Koya: blender halus kerupuk udang dan bawang putih goreng dalam food processor/blender, simpan dalam toples kedap udara.
Dalam mangkuk, tata nasi putih, kubis, sohun, tauge, telur rebus, daun bawang, dan seledri. Tuangkan kuah soto lalu taburi bawang goreng dan bubuk koya.
Soto lamongan siap dihidangkan. Bisa dinikmati dengan sambal dan perkedel